Tidligere arrangementer

I KLOSTER OG PÅ VINGÅRD!

Udflugt til Monastir del Camp og besøg på Mas Baux

Tirsdag den 20. maj mødtes 40 medlemmer i rigtigt Tramontanevejr - solskin og blæst med op til 80 km /t - lige uden for Passa ved det smukke gamle munkekloster Monastir del Camp. Vi blev modtaget af en sød dame, der indledningsvis fortalte om klosterets dramatiske historie, og derefter viste os rundt.

En meget vidende og engageret dame, der også er i gang med at skrive en bog om klosteret og dets historie. Man mener at klosteret daterer sig tilbage til Charlemagne ( Karl den Store) altså omkring 800 tallet. Fra ca. 1100 til 1786 - lige inden den franske revolution - tilhørte klosteret Augustiner munkene. Men riget fattedes penge og Ludvig den 16. solgte det til en lokal familie: Jaubert de Passa - og det er dennes efterkommere, der stadig ejer og bebor klosteret i dag. Bygningerne blev allerede i 1862 klassificeret som "Historisk Monument".

Det er et sted med en religiøs fortid, og vi fik mange spændende historier og "overnaturlige fortællinger" med undervejs. Besøget afsluttedes med en lille aperitif, hvor vi smagte klosterets egen "Rivesaltes". Det har en del omkringliggende vinmarker, men desværre ønsker den yngste generation ikke at videreføre vinproduktionen, så markerne er netop ved at blive solgt fra. På den måde blev det næsten en historisk smagning...

Videre til en helt anden smagning på vingården Mas Baux - da vi omsider var fuldtallige ! Kortegekørsel er ikke så let, når man skal igennem flere store og trafikerede rundkørsler...

Mas Baux tog imod os med åbne arme og Tramontane. Vi kom en tur ud i vinmarkerne og fik fortalt lidt om deres produktionsmetoder. Det fremgik bl.a. at klimaet på Roussillonsletten er nærmest perfekt til vindyrkning. Masser af solskinstimer, tilpas nedbør og så ikke mindst den evige Tramontane ! Den holder nemlig vinstokke og druer tørre, og reducerer dermed enhver vinavlers største frygt: råd og skimmel, til næsten ingenting. Men det er hårdt arbejde, for alt på Mas Baux foregår ved håndkraft: Udtynding af vinstokke i maj-juni, udtynding af drueklaser kaldet "Vendange Vert" i juli og selve høsten i august.

Men det store og omhyggelige arbejde kan også smages ! Det er flotte vine med megen karakter - såvel hvide som rosé og rødvine. Men også vine i den lidt højere prisklasse. De røde er de mest karakterfulde, og heller ikke her har man valgt den nemme og lige vej; Den væsentligste drue (indgår med op til 50%) er nemlig Mourvedre druen, der er imidlertid også er den mest skrøbelige (risiko for råd) af de druer, som indgår i vinene fra Roussillon. Og sådan er det jo med vindyrkning - der hvor udfordringerne er størst, er det potentielle resultat ligeså..

Til vinene fik vi fade med et fint udvalg af skinke, pølse og paté samt tomatbrød - leveret fra Perpignan. Kaffe, Tarte de Pommes og et glas Muscat de Rivesaltes sluttede dagen af.